다른 반찬 없이도 리얼 밥 도둑인 자박자박 감자짜글이 황금 레시피
보통 감자하면 반찬이나 기타 쪄 먹는 요리라고 생각 할 수 있지만, 알고보면 여러가지로 응용 할 수 있는 최고의 식품이라고 볼 수 있다. 또한 신체에 좋은 영양소까지 제공해 주기 때문에 절대 없어서는 안될 한국의 토종 식품이라 할 수 있다. 그러나 이러한 감자를 가지고 사실상 요리를 한다는게 필자와 같이 요·알·못 들에게는 굉장히 어려운 과제 중 하나라고 볼 수 있지만, 오늘 소개 할 요리는 굉장히 쉬우면서도 기타 다른반찬 필요없이 요거~요거~ 하나만 있으면!! 제 아무리 고봉밥이라고 한들 순식간에 사라지게 되는 요리라고 할 수 있으니 꼭 한번 만들어 보길 적극 추천 한다.
운동은 선택이 아닌 필수! 건강한 삶이 최고의 재산이다!
운동을 통해 몸과 마을을 지치고 힘들게 하는 이유가 바로 단기간에 효과를 보려고 하기 때문이다. 이는 몸을 혹사 시키는것과 같다고 볼수있다. 절대! 조급해 하지말고 하나하나 멀리 바라보고 꾸준함을 통해 얻는것이 핵심!
다른 반찬 없이도 리얼 밥 도둑인 자박자박 감자짜글이 황금 레시피
항상 얘기하는 거지만, 필자가 남자인 점을 감안해 다소 요리 솜씨가 서툴더라도 너그러운 마음으로 이해해 주길 바라며... 재료 소개를 먼저 해보도록 하겠다.
스팸1개, 감자3개, 양파1개, 대파, 된장, 고추장, 설탕, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 물2컵 이렇게 준비 하도록 하자.
이 재료를 가지고 본격적인 START~
1. 재료손질은 당연 필수~
2. 감자는 이렇게 채를 썰어주는데, 평소 감자볶음에 사용되는 얇은 모양 보다는 좀더 두툼하게 썰어주도록 하자. 그래야 감자의 씹는 식감이라고 해야되나? 좀더 맛이 우러 나올 수 있다.
3. 양파도 이렇게 같이 썰어주면 끝. 더이상 칼을 쓸 일이 없으니 고이 접어두자.
4. 드디어 오늘의 신의한수라고 할 수 있는 스팸을 팩에 넣어 손으로 마구마구 으깨주도록 하자. 여기까지가 모든 재료손질의 끝이라고 보면 된다.
5. 이제 본격적인 요리에 들어가기 위해 끓일 냄비에 감자, 양파, 대파를 넣어주자.
6. 된장 1/3숟갈을 넣어주자.
7. 고추장 한숟갈도 넣어주자.
8. 고춧가루도 2숟갈 넣어주자.
9. 설탕도 한숟갈 넣어주자.
10. 간장도 4숟갈 넣어주자.
11. 다진마늘도 한숟갈 넣어주자.
12. 물2컵도 넣어주자.
13. 오늘의 신의한수라고 할 수 있는 스팸을 넣어주면 모든 준비는 끝났다고 보면 된다. 이제부터 나머지 역할을 가스렌지에 맡기도록 하자.
14. 이렇게 양념이 잘 베일 수 있도록 꾹꾹 눌러주며 뒤짚어 주도록 하자.
15. 처음에 강불로 시작해 젓가락을 사용하여 감자가 익었는지 꾹~ 찔러보고 잘 익었다면 중불로 낮추어 어느정도 졸여주기만 하면 끝이다.
16. 짜글이라는 타이틀에 알맞게 밥 위에 살포시 얹혀 주도록 하자.
17. 일단 기본적인 첫 시식은 이렇게 짜글이만 푹 한숟갈 떠서 먹어주면 꿀맛~!
18. 자~그럼 이제 오늘의 하이라이트라 할 수 있는 밥과 함께 한입 먹어주면 진짜 리얼 꿀맛이라고 할 수 있을 정도의 퀄리티라고 볼 수 있다.
필자의 가족들도 맛있다고 할 정도로 자타공인 메인 요리라고 할 수 있다. 그러니 다들 오늘 하루는 감자짜글이에 도전해 보길 바란다.
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